ひと口にアウトドアコンロといっても、目的や人数によって選ぶべき道具が変わってきます。アウトドアコンロには、大きく分類すると、スタンド型、卓上型、囲炉裏型などがあります。もっとも一般的なスタンド型コンロは、立った状態で料理をするので、動きやすいのが利点。特に参加人数が多い場合に活躍します。対して、卓上型コンロは少人数でテーブルを囲みたいときに便利。テーブルに座った落ち着いた状態で、各自が好きな食材を目の前で料理しながら食べられるのが利点。もう少し本格的にアウトドア料理に取り組みたいこだわり派に注目して欲しいのが、「焚火台」。焚火台があると、ずいぶんと料理の幅が広がります。
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